Bar/ Cafe Staff

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Azienda Prestigioso hotel 5 stelle lusso appartenente a una catena internazionale, situato nel centro storico di Roma e punto di riferimento per una clientela internazionale alto-spendenteOfferta
Progettare e sviluppare l'offerta beverage del bar, in linea con il posizionamento luxury della struttura.
Creare e aggiornare cocktail list innovative, valorizzando ingredienti di alta qualità e trend internazionali.
Garantire un'esperienza di servizio eccellente, curando ogni dettaglio dell'interazione con l'ospite.
Preparare e servire cocktail classici e signature, assicurando precisione tecnica e standard qualitativi elevati.
Gestire la mise en place del bar e mantenere ordine, pulizia e organizzazione dello spazio di lavoro.
Monitorare costi, marginalità e performance del bar in collaborazione con il management.
Coordinare eventuale personale junior,



supportandone formazione e crescita professionale.
Collaborare con gli altri reparti (F&B;, sala, eventi) per garantire coerenza e qualità dell'esperienza complessiva.
Raccogliere feedback degli ospiti e contribuire al miglioramento continuo del servizio.
Esperienza consolidata come Bartender o Head Bartender in contesti di hotellerie di lusso o cocktail bar di alto livello.
Conoscenza approfondita di mixology, tecniche di preparazione e merceologia degli spirits.
Capacità organizzative e di gestione operativa del servizio.
Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue rappresentano un plus.
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi.

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