Ristorante situato in **Marina di pulsano**, con una proposta gastronomica **prevalentemente di mare**, ricerca uno **Chef di Cucina con comprovata esperienza**, capace di valorizzare i **sapori del territorio pugliese** in **chiave moderna**, nel pieno rispetto della tradizione. **Profilo richiesto**:
Lo Chef ideale possiede una solida esperienza in: - **Cucina di mare**, con approfondita conoscenza e lavorazione del pesce
- Interpretazione moderna dei piatti territoriali, senza snaturare il **gusto autentico pugliese**: - Gestione di **numeri importanti**, sia nel servizio **à la carte** che nella **banchettistica ed eventi** **Competenze e capacità richieste**: - Autonomia operativa
- Creatività e **attitudine all’innovazione**: - Ottime doti di **autogestione sotto pressione lavorativa**:

- Rigoroso rispetto delle norme HACCP e degli standard qualitativi **Requisiti fondamentali**: - **Comprovata esperienza nel ruolo di Chef di Cucina**: - Ottima conoscenza delle materie prime ittiche
- Capacità di mantenere elevati standard qualitativi anche in contesti ad alta intensità di lavoro **Offriamo**: - Contesto professionale strutturato
- Possibilità di esprimere la propria identità culinaria
- Contratto **[full-time]**: - Retribuzione **commisurata all’esperienza e alle competenze**: - Progetto gastronomico solido e di lunga prospettiva Contratto di lavoro: Tempo completo Esperienza: - chef: 7 anni (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona

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