Docente Di Operatore Addetto Alla Camera Bianca – Ambito Alimentare

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Atena Spa, società di consulenza e formazione, per l'organizzazione di un corso di formazione per adulti in zona Parma, ricerca:DOCENTE DI OPERATORE ADDETTO ALLA CAMERA BIANCA – AMBITO ALIMENTAREPosizioneAtena ricerca un Docente di OPERATORE ADDETTO ALLA CAMERA BIANCA – AMBITO ALIMENTARE per agosto ****.La figura selezionata deve avere comprovata esperienza nell'ambito e dovrà saper trattare i seguenti argomenti: - Normativa igienico-sanitaria alimentare (HACCP) - Procedure operative in camera bianca - Contaminazione e controllo microbiologico - Igiene personale e vestizione in atmosfera controllato - Sanificazione di ambienti,



attrezzature e superfici - Manipolazione e confezionamento alimentare in ambiente controllato - Tracciabilità e sicurezza alimentare - Controllo qualità e conformità del prodotto - Sicurezza sul lavoro (D.Lgs. *****) - Esercitazioni pratiche in ambiente a contaminazione controllata Si richiede:esperienza pregressa (almeno di due anni) nel settore Essendo il corso in presenza il docente lo cerchiamo principalmente a Parma e zone limitrofe.buona dialettica e capacità di gestione di gruppi di adulti, maturata anche in contesti non lavorativi (scout, allenatori sportivi, e similari)possesso di Partita Iva INDIVIDUALE o disponibilità

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