Cuoco Unico/A Per Locale Moderno

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Cuoco Unico/A Per Locale Moderno
Luogo di lavoro:
Ascoli Piceno
Descrizione
Vuoi guidare la cucina di un locale moderno ad
Ascoli Piceno
, dove l'offerta spazia dalla pasticceria all'aperitivo fino alla ristorazione di qualità?
Il
Lato B
è un'affermata realtà con oltre 10 anni di esperienza, un ambiente ricercato e accogliente dove potrai esprimere la tua creatività culinaria.
Cerchiamo un/una
cuoco/a unico/a
che coordini la brigata, gestisca il food cost e crei menù stagionali raffinati, capaci di esaltare i sapori del territorio e le tendenze del mercato nazionale ed estero.
Un'opportunità per chi vuole fare la differenza in un progetto solido e in continua crescita.
Cosa Farai:
Creerai
menù stagionali
innovativi e di qualità, valorizzando i prodotti del territorio
Coordinerai la
brigata di cucina
, supervisionando il personale e programmando i turni
Gestirai
ordini e forniture
, ottimizzando il food cost
Formerai lo staff, garantendo standard elevati e coerenza nell'esecuzione dei piatti
Seguirai il servizio sia a pranzo che a cena, dall'aperitivo alla ristorazione
Chi Cerchiamo:
Hai
almeno 2-3 anni di esperienza
come cuoco/a con responsabilità di coordinamento




Hai già lavorato in contesti che spaziano dal bar alla ristorazione di qualità
Sai gestire una brigata, comporre menù e controllare i costi
Conosci sia la
cucina di carne che di pesce
e hai una buona conoscenza dei vini
Sei disponibile su turni misti (pranzo e cena) e 6 giorni a settimana
Contratto
Contratto a tempo indeterminato
,
full time
(40 ore settimanali).
Turni misti, pranzo e cena.
Retribuzione da ***** a ***** € lordi al mese su 12 mensilità
, pari a circa
*********** € netti mensili
.
In più,
premio sul fatturato
per premiare i tuoi risultati.
Cosa offriamo:
pasti inclusi
per tutto lo staff,
abbigliamento da lavoro
fornito,
formazione continua
per crescere professionalmente e restare aggiornato/a sulle novità del settore.
Inizio:
il prima possibile
.
È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Bonus fatturato
Abbigliamento da lavoro
Formazione continua
Competenze necessarie
Composizione menù
Formazione staff
Gestione brigata
Gestire ordini e forniture della cucina
Programmare i turni
Supervisionare il personale
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Ascoli Piceno

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