Head waiter (f/m/nb)

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Mansione

Randstad Italia S.p.A. cerca un Head Waiter (Maître de Rang/Capo Sala) per una prestigiosa struttura alberghiera di altissimo livello situata nel centro di Milano.

Pensi di essere il talento giusto? Continua a leggere l'annuncio.

Cosa offriamo:

- Contratto: assunzione diretta iniziale a tempo determinato, con concrete possibilità di proroga.
- Retribuzione: RAL 25.000€ - 27.000€.
- Orari: full-time dal lunedì alla domenica, con riposi a rotazione.
- Luogo di lavoro: Milano, zona Duomo

Responsabilità

Ti occuperai di:

- Gestire e coordinare il servizio di sala, supervisionando l'operato di Chef de Rang e Commis di sala.
- Accogliere gli ospiti, presentare i menu e fornire consigli dettagliati sull'offerta enogastronomica.
- Assicurare la perfetta preparazione della sala, coordinando le attività di mise en place e la pulizia degli ambienti.
- Monitorare il flusso del servizio per garantire tempistiche fluide e il rispetto rigoroso degli standard operativi.
- Collaborare strettamente con la brigata di cucina per la corretta gestione delle comande e delle esigenze specifiche della clientela.

Competenze





- Esperienza pregressa nel ruolo maturata in contesti di ristorazione fine dining o all'interno di hotel 5 stelle.
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce un titolo preferenziale.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio di sala e delle regole di etichetta d'alto livello.
- Attestato HACCP in corso di validità.
- Elevata capacità di coordinamento del team e di gestione delle dinamiche di sala.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad https://www.randstad.it/privacy/ ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

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