Cameriere/commis di Sala
Pubblicato il 08-08-2026 - Borgo Egnazia in Ostuni
Lungo le coste del mare di Ostuni si trova **Ostuni a Mare**: la struttura è totalmente immersa nel verde della tipica vegetazione della macchia mediterranea, circondato da alberi bassi, giunchi, ginepri, pini marini e olivi selvatici. Una nuova proposta di soggiorno della struttura, in uno dei territori cardine del turismo internazionale, in grado di valorizzare l’atmosfera unica di Ostuni, la “Città Bianca”, unita alla bellezza della costa adriaticaper un’esperienza di resort contemporanea e innovativa. Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. **È sentirsi un po’ a casa, è un’possibilità di crescita.** Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda. Ostuni a Mare crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse. **Vuoi esserci anche tu?** **Posizione**:
Il Commis di sala ha il compito di preparare i tavoli, aiutare a riordinare tutta la mise en place del ristorante e supportare lo Chef de Rang per la preparazione quotidiana della sala.
Si occupa inoltre di: - Curare e riassettare l'area di lavoro operativa e l’office di reparto
- Eseguire i compiti assegnati dal Maître d’Hotel e seguire le indicazioni dello Chef de Rang
- Coordinare e supervisionare le comande delle portate, dal pass cucina al servizio ai tavoli
- Preparare e pulire tutto il materiale di lavoro
- Collaborare attivamente e positivamente con i reparti Cucina e Bar
- Applicare gli standard Leading Hotel of the World F&B; e dell’albergo
- Tutelare il materiale di lavoro e le divise **Requisiti**: - Minimo 1 anno d’esperienza nel ruolo in ristoranti à la carte e/o alberghi di livello elevato; l'esperienza all’estero è un titolo preferenziale
- Buona conoscenza delle tecniche di servizio
- Ottima conoscenza della lingua inglese
- Capacità di lavorare in team
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; problem solving
- Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita
- Certificazione HACCP in corso di validità