Per notevole realtà nel settore della ristorazione commerciale, stiamo cercando un intraprendente responsabile di cucina - cuoco strutturato. La nostra risorsa avrà un ruolo fondamentale nel garantire gli elevati standard di qualità, che Pollo&Friends; riserva continuamente ai suoi clienti Nello specifico la risorsa si occuperà di:
COMPITI
- controllare i food cost in collaborazione con i responsabili
- gestire ordini quotidianamente e il rapporto con i fornitori in collaborazione con il responsabile acquisti
- garantire la preparazione e l'allestimento della linea
- garantire lo stato d'igiene e pulizia degli spazi di lavoro
- controllare e gestire il magazzino
- elaborare il ricettario rispettando le linee guida Pollo&Friends; REQUISITI
- conoscenza delle tecniche di conservazione, lavorazione e trasformazione delle materie prime
- partecipazione nella costruzione del gruppo di lavoro
- presenza pulita e ordinata
- conoscenza norme HACCP
- flessibilità e dinamismo
- rapidità nella gestione della produzione
- leadership, autocontrollo e collaborazione Si prega di inviare CV con foto in formato word o pdf. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tempo indeterminato

Cuoco

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