Cuoco Capo Partita

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**Responsabilità principali**: - Gestione della partita assegnata (primi, secondi, contorni, ecc.).
- Preparazione dei piatti nel rispetto delle ricette e dei tempi di servizio.
- Controllo delle scorte e gestione delle materie prime.
- Supervisione e coordinamento di altri membri della brigata di cucina.
- Mantenimento degli elevati standard di igiene e sicurezza alimentare.
- Collaborazione con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e puntuale. **Requisiti**: - Esperienza consolidata nel ruolo di Cuoco Capo Partita in ristoranti di medio-alto livello.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle normative sanitarie.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
- Ottime doti organizzative e di gestione del tempo.
- Passione per la cucina e attenzione al dettaglio. **Offriamo**: - Ambiente di lavoro stimolante e in continua evoluzione.
- Contratto a tempo indeterminato o determinato, da valutare in base all’esperienza
- Possibilità di crescita professionale all’interno di una realtà affermata nel settore. Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turni Esperienza: - chef: 1 anno (Obbligatorio)

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