Responsabile di Cucina Per Fast Food Italiano in Spagna

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Descrizione
"Rellieno", fast food di cucina italiana a Madrid (Spagna), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di cucina da inserire nel proprio staff. Il locale si trova all'interno del Mercado de San Leopoldo ed è specializzato in pasta fresca, importata direttamente dall'Italia e preparata sul momento. Per questo ruolo è necessaria la conoscenza dello **spagnolo**a partire dal livello intermedio. Le attività da svolgere saranno principalmente la gestione della cucina, la gestione della brigata e delle comande, le preparazioni dei piatti da servire e la gestione degli ordini. Contratto
Viene offerto un contratto a** tempo indeterminato**. Il locale** offre l'alloggio**per le prime 4 settimane per agevolare il trasferimento Impegno full time con turnazioni spezzati a pranzo dalle 12 alle 16 e a cena dalle 19 alle 23 dal lunedì al giovedì e turni unici dal venerdì alla domenica,



dalle 12 alle 18 e dalle 18 alle 23. Uno/due giorni di riposo a rotazione con il resto dello staff in base alle esigenze del locale. Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà** 1500-1700€**netti sulle 12 mensilità. Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie
- Composizione menù
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Primi piatti
- Preparazioni

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