Allievo Responsabile Panetteria Magazzino E-commerce

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**Panoramica offerta** La risorsa sarà inserita all'interno del reparto di Panetteria del magazzino E-Commerce di **Milano in via Dione Cassio**, dove vengono prodotte, ogni giorno, 19 varietà di pane fresco e fragrante, oltre a pizze e focacce fresche, proposte in diverse varianti, al fine di soddisfare gli ordini dei clienti che si affidano al servizio di spesa online. **Responsabilità del ruolo**
Il ruolo prevede di entrare a far parte della squadra del reparto Panetteria in qualità di Allievo Responsabile, **punto di partenza per un percorso di crescita professionale**. La risorsa verrà formata per conoscere appieno l’assortimento del reparto, i metodi e le procedure, le tecniche specifiche per la lavorazione e la trasformazione delle materie prime e il riordino dei prodotti.
Acquisirà, inoltre, una sempre crescente specializzazione merceologica con l’obiettivo di diventare il punto di riferimento per quanto riguarda le conoscenze di prodotto e le competenze tecniche di reparto. Questa fase, in cui l'Allievo acquisisce gradualmente autonomia nello svolgimento del proprio operato, è propedeutica all'accesso a ruoli che prevedranno l'**assunzione di sempre maggiori responsabilità nell’ambito della gestione organizzativa e del coordinamento delle risorse**.



**Attività**
- Ricevimento e stoccaggio dei prodotti e delle materie prime;
- Preparazione della linea e degli impasti;
- Produzione di pizze, pane e focacce;
- Analisi dei dati di vendita finalizzate alla gestione degli ordini di acquisto e dei flussi delle merci;
- Organizzazione e gestione del personale di reparto (mansioni, orari, ferie);
- Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del magazzino previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP). **Inserimento e formazione**
Esselunga garantisce un percorso di formazione strutturato. L'apprendimento avviene sul campo in affiancamento a persone esperte e attraverso percorsi in aula in funzione delle abilità necessarie a ricoprire il ruolo.
- **Passione per le materie prime e le lavorazioni artigianali;**: - **Buona manualità;**: - **Curiosità, precisione e motivazione all’apprendimento;**: - **Doti di leadership e attitudine al lavoro di squadra;**: - **Propensione all'ascolto e alla mediazione;**: - **Disponibilità al lavoro su turni, compreso turno notturno.** **Regione**: - MILANO, IT, 20134 **Sede**:
Magazzino Web Milano **Orario**:
Tempo pieno

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