Cuoco Capo Partita Bergamo Citta' Bassa

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Per il nostro ristorante sito in centro a Bergamo cerchiamo **_"Cuoco Capo Partita"_** che si occuperà di supervisionare la preparazione dei piatti assicurando l’efficienza di tutto il lavoro di cucina. **Attività**: - Monitorare la qualità degli alimenti, garantire le scorte della dispensa e la corretta gestione del magazzino
- Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli
- Curare la guarnizione e verificare la _mise en place_ delle portate in uscita dalla cucina
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi
- Promuovere una comunicazione corretta all'interno del team, al fine di assicurarne l'armonioso funzionamento **Offriamo**: - Contratto tempo pieno
- Due giorni di riposo
- Inserimento in contesto aziendale solido
- Esempio turni di lavoro: 8:30-15:00 / 18:00-23:00

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