Cuoco Responsabile di Cucina

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**Descrizione dell'azienda** Siamo una torteria bistrot sita in San Mauro Torinese. Attualmente abbiamo un menù vasto e ben fornito di proposte in stile americano, come pancake, brunch, French toast e similari. Abbiamo in progetto di rielaborare la nostra proposta verso una cucina maggiormente orientata alla tradizione della ristorazione italiana. **Descrizione del ruolo** Cerchiamo un Responsabile della cucina per unirsi al nostro team a San Mauro Torinese. In questo ruolo a tempo completo e in sede, ti occuperai della gestione quotidiana delle operazioni di cucina, comprensive della preparazione e cottura dei cibi, assicurando la massima qualità e presentazione di ogni piatto. Coordinerai l'acquisto degli ingredienti, garantirai il rispetto delle norme igienico-sanitarie, supervisionerai lo staff di cucina e contribuirai alla rielaborazione del nostro menù.



È una posizione chiave che richiede un'attitudine orientata al dettaglio e alla raffinatezza e un'eccezionale capacità di gestione del team. **Qualifiche**
- È fondamentale avere una solida conoscenza in settore alimenti e bevande e qualità del cibo, per garantire elevati standard di servizio.
- Esperienza nella gestione culinaria è altamente consigliata, con particolare attenzione alla supervisione e coordinamento del team di cucina.
- Ulteriori competenze che possono risultare benefiche includono l'abilità nella pianificazione dei menù, la gestione dell'inventario e la capacità di risolvere problemi rapidamente ed efficacemente. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.400,00 al mese

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