Pasticcere Per Rinomato Cafè Bistrot

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Descrizione
Cafè Moro rinomata realtà nel cuore di Venezia, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un pasticcere. All'ombra del Palazzo Franchetti, e con una vista privilegiata sul Canal Grande, il Cafè Moro offre ai suoi ospiti colazioni, light lunch e aperitivi di qualità. Si richiede competenza nella produzione dei **lievitati per la colazione** e **pasticceria moderna**. Contratto
Si offre **contratto determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato**. La giornata lavorativa si svolgerà in **turnazioni unici**, **5 giorni alla settimana**, dalle 09:00 alle 18:00. Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti




- Cucinare prodotti lattiero-caseari
- Decorare i prodotti di pasticceria per eventi speciali
- Forno a gas
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Pasticceria al cucchiaio
- Preparazione dolci
- Preparazioni
- Preparazioni base di pasticcieria
- Pulire la cucina
- Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato
- Rispettare le porzioni standard
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

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