Responsabile di Sala Per Ristorante Formale

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Descrizione
**Pronto per guidare l’accoglienza di un ristorante di pesce a Milano?**Al **Mediterraneum - Seafood Hostaria** ti aspetta un ambiente formale nel cuore di Milano, dove il pesce fresco e l’attenzione per il servizio fanno la differenza. Qui ogni dettaglio conta e la sala è il vero palcoscenico dell’esperienza del cliente. Come **Responsabile di sala** a Milano, sarà tuo compito: - Accogliere gli ospiti e assicurarti che trovino sempre un servizio impeccabile
- Gestire e motivare la brigata di sala
- Curare la presentazione della carta dei vini e spiegare il menu
- Risolvere criticità e gestire le richieste particolari
- Pianificare i turni e mantenere standard elevati di igiene È necessario essere autonomi negli spostamenti. Vuoi portare la tua passione per l’ospitalità in un contesto che valorizza davvero le persone? Questa è la tua opportunità: mettiti in gioco! Contratto
**Cosa prevede l'offerta** - **Contratto**: Tempo determinato con finalità di assunzione.
- **Retribuzione**: 2.000 € netti mensili.
- **Benefit**: pasti inclusi per lo staff, bonus fatturato. **Orario di lavoro** - **Impegno**:



Tempo pieno, su 5 giorni settimanali.
- **Turni**: turni unici Una proposta chiara e concreta: stabilità contrattuale, retribuzione trasparente e benefit pratici rendono interessante questo contesto strutturato e orientato a chi cerca solidità e sviluppo professionale nel settore della ristorazione a Milano. Cosa offre l'azienda - Pasti inclusi per lo staff
- Bonus fatturato Competenze necessarie - Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Predisporre i tavoli
- Presentazione carta dei vini
- Programmare i turni
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti

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