Assistant Restaurant Manager

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R Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 11 Boutique Hotels nelle località più iconiche tra cui Varenna (LC), Menaggio (CO), Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO).
**ASSISTANT RESTAURANT MANAGER**:
Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5**, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Assistant Restaurant Manager per la stagione 2026 (aprile - ottobre).
**Riporta a**: RESTAURANT MANAGER
**Responsabilità**:
Accoglienza ed assistenza della clientela durante il servizio
Coadiuva il restaurant manager nella gestione della brigata di sala in termini di rota, ruoli assegnati e mobilità interna
Gestione delle attrezzature in dotazione per il servizio e requisition all’ufficio acquisti
Accoglimento e gestione complains da parte della clientela e confronto con il management in merito
Monitoraggio operativo della corretta applicazione degli alti standard di servizio (SLH)



da parte della brigata ed organizzazione di momenti di training in merito
Sostituisce il restaurant manager nei riposi settimanali
**Il profilo ideale**:
Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in contesti similari (hotel di lusso o alta ristorazione)
Buona conoscenza degli Standard di servizio e qualità relativi all’hotellerie di lusso
Spiccate doti comunicative e relazionali
Professionalità, flessibilità e orientamento al cliente
Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus
Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe
**Si offre**:
Tempo determinato stagionale
Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda
Training e Formazione per soft skills, standard si servizio e qualità internazionali (SLH)
Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World

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