Maitre
Pubblicato il 08-08-2026 - Xenia S.p.A. SB in Bellamonte
Phi Hotel Bellamonte di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di un Maitre
Il Maitre di sala anche il gestore di tutta la sua brigata (addetti alla sala) sia per quel che riguarda il servizio vero e proprio, distribuito in ranghi, sia per gli orari e i turnazioni di lavoro che si svolgono in sala.
Si occupa dell’aspetto estetico della sala, della dotazione degli arredi e degli addobbi; dirige e controlla il lavoro dei camerieri di sala; coordina il servizio di sala con i carichi di lavoro della cucina, cercando di ottimizzare il servizio; si occupa dell’accoglienza dei clienti; presenta il menù e la carta dei vini; consiglia sulle scelte; raccoglie eventuali indicazioni (con particolare attenzione ad allergie/intolleranze) e reclami.
Lavora in sala, coordinando e controllando il lavoro dei camerieri. Si rapporta con il reparto di cucina, particolarmente con lo chef. Collabora con il direttore e con il responsabile del servizio di ristorazione, da cui riceve le indicazioni per rendere alto lo standard qualitativo del servizio.
In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l’equità e l’inclusione del proprio personale.
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