Chef de rang

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Chef de Rang – L’Albereta Relais & Chateaux

L’Albereta, prestigioso Relais & Chateaux nel cuore della Franciacorta, è alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire all’interno del team F&B.;

I ristoranti della struttura offrono diverse esperienze gastronomiche: dal fine dining alla braceria, dal benessere alla pizzeria gourmet, con l’obiettivo di garantire agli ospiti un viaggio culinario completo e memorabile.

Il/la candidato/a ideale nutre una robusto passione per l’ospitalità di alta gamma e si impegna quotidianamente per offrire un servizio attento, personalizzato e di eccellenza.

Responsabilità principali

Accoglienza e servizio

-Accogliere gli ospiti con professionalità e cortesia

-Presentare e illustrare con competenza il menu e la carta dei vini

-Raccogliere le comande e trasmetterle correttamente alla cucina

Coordinamento della sala

-Supervisionare la mise en place e l’organizzazione del servizio

-Collaborare con il team per garantire fluidità ed efficienza

Gestione del servizio

-Monitorare l’andamento del servizio ai tavoli

-Gestire con prontezza eventuali richieste o criticità

Relazione con la clientela e il team





-Mantenere un dialogo costante con maître e brigata di sala/cucina

-Interagire con gli ospiti per offrire un’esperienza raffinata e in linea alle aspettative

Requisiti

Esperienza

-Almeno 2 anni in ruolo analogo presso ristoranti o strutture di alto livello

Competenze tecniche

-Ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala

-Solida preparazione enogastronomica e conoscenza della carta vini

-Buona conoscenza della lingua inglese (preferibile)

Competenze personali

-Eccellenti capacità relazionali e comunicative

-Attitudine al lavoro di squadra, discrezione e cura del dettaglio

-Flessibilità, resistenza allo stress e capacità di operare in contesti dinamici

Cosa offriamo

-Ambiente di lavoro esclusivo, dinamico e altamente formativo

-Concrete opportunità di crescita professionale

-Formazione continua

-Assegnazione alloggio se necessario

Come candidarsi

Inviare il CV aggiornato a:

(email hidden)

Specificare nell’oggetto: “Vacancy Chef de Rang”

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

- Alloggio
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero

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