BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO OVERVIEW DELLA POSIZIONE Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Cuoco Capo Partita (m/f/d), disponibile ad unirsi a noi per la stagione estiva **** con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per la nostra struttura Serenè Resort a Cutro (KR) in Calabria. AREA DI RESPONSABILITA' A seconda del grado di esperienza e responsabilità, la risorsa si occuperà di: * Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef * Essere responsabile della propria area di competenza * Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità * Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni * Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte * Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite * Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro * Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) * Garantire gli standard aziendali REQUISITI * Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) * Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione * Precisione, velocità e attenzione al dettaglio * Ottima manualità e capacità organizzative * Serietà, professionalità, affidabilità * Predisposizione al lavoro di squadra * Flessibilità,

capacità di adattamento e di problem solving * Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio * Ottimo standing * Conoscenza norme HACCP e sicurezza * Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva * La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE * Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) * Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione * Precisione, velocità e attenzione al dettaglio * Ottima manualità e capacità organizzative * Serietà, professionalità, affidabilità * Predisposizione al lavoro di squadra * Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving * Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente qualificato che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio * Ottimo standing * Conoscenza norme HACCP e sicurezza * Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva * La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale INFORMAZIONI RETRIBUTIVE Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE ********: CCNL Turismo Federalberghi; Livello: 1°; RAL € ******,94 - € ******,42 Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati. EDUCAZIONE E NON DISCRIMINAZIONE La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente. #J-*****-Ljbffr

Cuoco Capo Partita (M/F/D) - Serenè Resort

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