Restaurant Manager
Pubblicato il 07-08-2026 - Obicà Mozzarella Bar in Montà
ppbRetribuzione: /b €******,00 - €******,00 all'anno /p /brh3QUALCOSA DI NOI /h3 /brpObicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del **** e da quell'anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando da capitali europee come Londra.
/p /brh3SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE: /h3 /brul /brliHai esperienza come Restaurant Manager o Direttore di Sala, preferibilmente di almeno 2/3 anni in contesti di ristorazione tradizionale o organizzata.
/li /brliSei in grado di gestire in modo operativo e strategico un ristorante, garantendo il rispetto delle direttive aziendali e la soddisfazione dei clienti.
/li /brliHai ottime capacità di gestione del personale: selezione, formazione, organizzazione e motivazione del team.
/li /brliPossiedi esperienza nella gestione di bar/cocktail bar (plus).
/li /brliSei appassionato/a di ristorazione, attento/a alla qualità delle materie prime e hai una buona conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
/li /brliSei disponibile a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
/li /brliHai una buona conoscenza della lingua inglese.
/li /br /ul /brh3COSA FARAI: /h3 /brul /brliSarai responsabile del rispetto e del corretto adempimento delle direttive aziendali da parte del personale di tutti i reparti.
/li /brliGestirai la contabilità di cassa e i versamenti in banca.
/li /brliGarantirai il corretto uso e mantenimento delle attrezzature e dei macchinari del punto vendita.
/li /brliSupervisionerai il servizio, assicurandoti che ogni cliente viva un'esperienza gastronomica eccellente.
/li /brliOrganizzerai lo staff: selezione, formazione, pianificazione turni e supporto quotidiano.
/li /brliMonitorerai la gestione delle scorte, gli ordini e il conto economico del locale, rispettando i budget aziendali.
/li /brliVerificherai gli aspetti legati a HACCP e sicurezza sul lavoro.
/li /br /ul /brh3COSA OFFRIAMO: /h3 /brul /brliUn ambiente di lavoro stimolante e giovanile, con un resistente focus sull'espansione internazionale.
/li /brliFormazione professionale e percorsi di crescita interna per sviluppare competenze manageriali e operative.
/li /brliRetribuzione competitiva, commisurata all'esperienza.
/li /brliBenefits aziendali: cellulare aziendale e bonus legati ai KPI's.
/li /brliCCNL Turismo Pubblici Esercizi 2° livello /li /br /ul /p #J-*****-Ljbffr