Store Manager Ristorazione Veloce Premium

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ph3Profilo /h3 pPer uno dei principali player nel settore della ristorazione veloce premium, per lo store sito a SCALO MILANO OUTLET cerchiamo un/unaSTORE MANAGER/restaurant managercon esperienza nella gestione di risorse e che ami guidare il proprio team verso il raggiungimento degli obiettivi in un contesto performante e stimolante.
/p h3Chi cerchiamo /h3 pSiamo alla ricerca di uno/a Store Manager motivato/a e orientato/a alla leadership, in grado di gestire il punto vendita e coordinare il team, garantendo eccellenti standard di servizio e performance economiche.
/p h3Responsabilità principali /h3 ul liGestione operativa del ristorante (turni, stock, procedure) /li liCoordinamento, formazione e sviluppo del team /li liMonitoraggio KPI(ordine, inventario, food cost) gestione del budget e dello scarto /li liGaranzia degli standard aziendali /li liGestione della clientela e risoluzione di eventuali criticità /li liPianificazione delle attività per il raggiungimento degli obiettivi /li liOrganizzazione e monitoraggio delle formazioni on the job /li liCondivisione di feedback costanti al team per il loro sviluppo /li /ul h3Requisiti /h3 ul liEsperienza nel ruolo di Store Manager o Assistant Manager (preferibilmente nel settore ristorazione veloce) ma si valutano anche risorse provenienti dalla ristorazione e dall'hotellerie /li liSpiccate capacità di leadership e gestione team /li liOrientamento al risultato e al cliente /li liOttime doti organizzative e problem solving /li liDisponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi /li liDiploma o laurea (preferibile) /li liBuona conoscenza della lingua inglese /li /ul h3Cosa ti offriamo: /h3 ul liUn importante percorso di training on the job per lo sviluppo delle tue competenze per crescere insieme in un ambizioso progetto di espansione /li liFormazione costante /li liBonus basati sulle performance di fatturato e inventario dello store /li liContratto tempo indeterminato full time, ccnl Pubblici eserciz 2 livello – range ral *****K+incentivi+pasto completo in turno /li /ul pLa formazione avverrà all'interno di uno store già esistente con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, HS, training prodotto).
/p pLa/o Store Manager sarà l'interfaccia tra i dipartimenti aziendali di supporto al business e lo store.




/p pCompletano il profilo ottime capacità relazionali e comunicative per un'eccellente gestione della clientela e del team.
/p h3Responsabilità /h3 ul liGestire operativamente il ristorante coordinando turni di lavoro, gestione stock, applicazione delle procedure aziendali e rispetto degli standard operativi quotidiani.
/li liCoordinare, formare e sviluppare il team di lavoro, assicurando un adeguato affiancamento on the job e la corretta distribuzione dei compiti tra tutte le risorse.
/li liMonitorare costantemente i principali KPI come ordine, inventario, food cost, gestione del budget e dello scarto, intervenendo con azioni correttive mirate.
/li liGarantire l'applicazione e il mantenimento degli standard aziendali in termini di qualità del servizio, sicurezza, igiene, presentazione del punto vendita e immagine complessiva dello store.
/li liGestire in prima persona la relazione con la clientela, affrontando e risolvendo eventuali criticità o reclami in modo tempestivo e professionale.
/li liPianificare le attività operative e organizzative necessarie al raggiungimento degli obiettivi di fatturato, margine e performance complessive del punto vendita.
/li liOrganizzare e monitorare le attività di formazione on the job per il personale, garantendo il corretto trasferimento delle procedure e degli standard di servizio richiesti.
/li liCondividere feedback costanti e strutturati con il team, finalizzati alla crescita professionale delle risorse e al miglioramento continuo delle performance individuali e collettive.
/li liAgire come interfaccia tra lo store e i dipartimenti aziendali di supporto al business, assicurando un flusso informativo efficace e puntuale.
/li /ul h3Skill e Professionalità /h3 ul liPossedere esperienza consolidata nel ruolo di Store Manager o Assistant Manager, preferibilmente maturata nella ristorazione veloce o nella ristorazione organizzata.




/li liDimostrare capacità di leadership strutturata e gestione del team, con attenzione alla motivazione delle risorse e alla distribuzione efficace dei carichi di lavoro.
/li liMostrare un forte orientamento al risultato e al cliente, con focus su qualità del servizio, tempi di risposta e fidelizzazione della clientela abituale.
/li liDisporre di ottime doti organizzative e di problem solving, con capacità di gestione delle priorità in contesti operativi caratterizzati da elevati volumi.
/li liEssere disponibili a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi, garantendo la copertura delle fasce orarie previste dall'organizzazione del punto vendita.
/li liAvere un Diploma o un titolo di studio di Accademia, con laurea considerata requisito preferenziale per la crescita futura nel ruolo.
/li liPossedere una buona conoscenza della lingua inglese, pratico per la gestione della clientela internazionale e per l'interazione con eventuali interlocutori aziendali.
/li liConoscere e applicare le principali normative e procedure in ambito HACCP e Health Safety, nel rispetto delle politiche aziendali e delle disposizioni vigenti.
/li /ul h3Benefit /h3 ul liContratto a tempo indeterminato full time inquadrato secondo il CCNL Pubblici Esercizi, con un range retributivo annuo lordo compreso tra ****** e ****** euro.
/li liStruttura di incentivi variabili collegata alle performance di fatturato e inventario dello store, con obiettivi definiti e criteri di valutazione trasparenti.
/li liPercorso di training on the job mirato allo sviluppo delle competenze manageriali e operative, svolto all'interno di uno store già esistente con supporto di un team esperto.
/li liFormazione costante, anche in aula, su temi quali HACCP, Health Safety e training prodotto, in linea con gli standard aziendali e le normative vigenti.
/li liFornitura di un pasto completo durante il turno di lavoro, secondo le policy aziendali previste per il personale del punto vendita.
/li /ul h3Informazioni Aggiuntive /h3 pI candidati, nel rispetto del D.lgs.
********, D.lgs ******** e D.lgs ********, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. ********).
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