Direttore/Direttrice ristorante aziendale

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Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Overview sulla posizione
Pedevilla S.p.A. - Società Agevolazioni ricerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante Aziendale incaricato/a della gestione operativa del locale, in zona Milano Rogoredo.

Principali responsabilità

Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati

Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro

Organizzare il lavoro e gestire il personale

Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP)

Monitorare la soddisfazione del cliente

Requisiti del/della Candidato/a

Laurea in “Scienze e Tecnologie Alimentari” o equivalenti; preferibile Master in Food&Beverage;

Almeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera,



banqueting e ristorazione navale

Livello B2 di Inglese obbligatorio

Certificazione HACCP

Patente B e automunito/a

Conoscenza dei pacchetti gestionali Office

Capacità di calcolo del food cost

Buona conoscenza del SO Windows 8

Conoscenze e competenze

Capacità organizzative e di gestione del personale

Centralità del cliente

Creatività ed innovazione

Orientamento all’azione

Collaborazione e Comunicazione

Abilità interpersonali

Proattività e capacità di risoluzione di problemi operativi

Inquadramento e retribuzione commisurate all'esperienza

Orario di lavoro full time

Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze

Ambiente stimolante e di alta professionalità

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.

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