Omakase Sushi Chef

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Page Personnel Italia SPA sta cercando un Chef Omakase per un prestigioso hotel 5 stelle nel cuore di Roma. Il candidato ideale avrà esperienza consolidata in contesti di alta ristorazione e dovrà progettare un'esperienza gastronomica di eccellenza.
Principali responsabilità includono la gestione della brigata di cucina, supervisione degli approvvigionamenti e garantire il rispetto degli standard HACCP. È richiesta una buona conoscenza della cucina giapponese tradizionale e flessibilità operativa.
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