Capo partita & sous-chef

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Posizione Capo Partita & Sous-ChefPeriodo di assunzione Ricerca per la stagione Estiva 2026, con possibilità di continuità alla stagione Invernale 2026/27.ResponsabilitàRisponde direttamente allo Chef.Gestione del servizio di petenze comprovate in strutture 4 e 5 noscenza dei vari metodi di lavoro, ingredienti, attrezzature e noscenza specifica delle aree: Antipasti, Primi, Secondi carne/pesce, Pasticceria.Garantire il rispetto degli standard dell'Hotel, dell'HACCP e della sicurezza in ndizioni e benefici Contratto stagionale con possibilità di rinnovo anche per la stagione invernale.Posizione evolutiva possibile.Vitto e alloggio inclusi.Requisiti Comprovata esperienza nel ruolo in strutture 4 e 5 noscenza dei vari metodi di lavoro, ingredienti, attrezzature e noscenza specifica di Antipasti, Primi, Secondi carne/pesce, Pasticceria.Capacità di rispettare gli standard dell'Hotel, HACCP e sicurezza in cucina.Dichiarazione di non discriminazione Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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