Cuoco esperto in cucina di carne e pesce (primi e secondi)

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- CUOCO Esperto in Cucina di Carne e Pesce (primi e secondi)

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CUOCO Esperto in Cucina di Carne e Pesce (primi e secondi)

Luogo di lavoro: Rovigo

Contratto: Da definire

Area: Ristorazione, Ospitalità alberghiera

Descrizione dell'offerta

Un ristorante di Rovigo è alla ricerca di un/una Cuoco/Cuoca con buone competenze nella preparazione di primi e secondi piatti a base di carne e pesce.

L’ambiente di lavoro è dinamico e partecipativo, con particolare attenzione alla qualità delle preparazioni e al rispetto delle normative igienico-sanitarie.

La selezione è gestita da YesWeWork, Agenzia per il Lavoro specializzata nella ricerca e collocamento di figure professionali nel settore della ristorazione.

Cerchiamo un cuoco con esperienza pluriennale, dotato di eccellenti competenze nella cucina di mare e di terra, capace di creare abbinamenti aromatici di alto livello combinando adeguatamente salse e altri condimenti alle portate a base di carne e pesce e di gestire con meticolosa attenzione i tempi di cottura al fine di ottenere la perfetta consistenza di ogni singola portata.

Tra i requisiti fondamentali rientra anche la capacità di fare gioco di squadra e collaborare proattivamente con gli altri membri della brigata di cucina per garantire alla clientela un servizio impeccabile e rapido.

Il Ristorante è aperto tutti i giorni, dal lunedì alla domenica e il lavoro si svolge 6 giorni a settimana dalle ore 8:00 alle ore 16:00, con turno di riposo a rotazione.

Mansioni principali:

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- Approntare la linea predisponendo tutto il necessario per una gestione organizzata e veloce delle ordinazioni

- Preparare e cucinare i piatti richiesti dalla clientela secondo quanto indicato nelle comande raccolte dai colleghi di sala

- Porzionare e impiattare con cura ed eleganza ogni singola portata

- Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie provvedendo a pulizia e sanificazione della cucina e dei piani di lavoro

- Monitorare le scorte alimentari e gestirne l’approvvigionamento

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- Diploma di istituto alberghiero

- Esperienza pregressa di almeno 3 anni nella cucina a base di carne e pesce e ottima conoscenza delle tecniche di cottura di primi e secondi piatti

- Buone competenze nella preparazione di fondi, salse e brodi

- Attestato di superamento del corso HACCP aggiornato

- Capacità di gestione delle comande con rapidità e precisione anche in momenti di intenso flusso

- Buone doti relazionali xysqume e spirito di squadra

- Patente di guida e auto propria

- Residenza entro un raggio di 25 km dal luogo di lavoro

Riepilogo:

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- Cercasi Cuoco/Cuoca specializzato in Primi e Secondi Piatti di Carne e Pesce

- Luogo di Lavoro: Ristorante

- Sede: Rovigo

- Contratto Full Time, 40 ore settimanali

- Turni dal Lunedì alla Domenica con un giorno di riposo settimanale a rotazione

- Orari di lavoro: h.8:00/16:00

- Inquadramento e retribuzione saranno concordati con il candidato in sede di colloquio sulla base del profilo presentato

La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

#J-18808-Ljbffr

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