Maitre assunzione urgente

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La preghiamo di leggere attentamente la seguente descrizione del lavoro per assicurarsi di essere la persona giusta per questo ruolo prima di candidarsi.
un/una Maitre per un resort 5* in Piemonte ASSUNZIONE URGENTE CONTRATTO DI DUE MESIResponsabilità Principali

Supervisione Operativa Quotidiana: Gestire in prima persona le operazioni quotidiane del ristorante, assicurando che tutti gli standard di servizio, qualità e igiene siano mantenuti al massimo livello.

Gestione del Personale: Coordinare, formare e motivare il personale di sala e bar (turnazioni, briefing, risoluzione di problemi operativi). Essere un punto di riferimento diretto per il team.

Controllo e Inventari: Monitorare le scorte, eseguire inventari periodici e gestire gli ordini di bevande e materiali, lavorando in stretta collaborazione con la cucina per il food.

Customer Experience: Assicurare la piena soddisfazione degli ospiti, gestendo direttamente, con professionalità, eventuali feedback o reclami.

Efficienza e Costi: Monitorare le performance degli outlet, identificando opportunità per ottimizzare i processi operativi e mantenere i costi food & beverage in linea con gli obiettivi.

Standard e Procedure: Implementare e far rispettare le procedure operative standard (SOP)



relative al servizio, alla mise en place e all'igiene (HACCP)

Esperienza:

Solida esperienza pregressa (minimo 2-3 anni) in ruoli operativi di gestione F&B; o di Maître/Capo Sala in strutture alberghiere di lusso, ristoranti di alto livello o contesti similari.

Mentalità Operativa: Disponibilità a lavorare con orari flessibili, serali e festivi, e forte propensione al lavoro "sul campo".

Leadership: Ottime capacità di gestione e motivazione del team.

Conoscenze Tecniche: Padronanza delle tecniche di servizio, della gestione delle comande (POS) e una buona conoscenza del vino e dei cocktail.

Lingue: Ottima conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza della lingua inglese (una terza lingua è un plus).

Soft Skills: Proattività, attenzione ai dettagli, problem solving rapido e ottime doti comunicative.

Si offre:

Contratto: di due mesi fino a fine Ottobre, con possibilità di proroga.

Nota:Tutti cv devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal il D. Lgs. 101/2018, e all’art. xysqume 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91.

#J-18808-Ljbffr

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