Responsabile di Cucina / Chef

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**TEAM CUCINA** **Nel team cucina rientrano tutti i collaboratori che si occuperanno della preparazione delle pietanze relative al reparto Ristorante e Bar della struttura.** Dovranno condividere i valori aziendali quale etica, trasparenza, umiltà intellettuale, gusto della sfida, passione, cura del particolare, tutto nell’ottica dell’orientamento al cliente. La posizione è considerata di elevata importanza in quanto saranno i diretti responsabili della preparazione delle pietanze e della soddisfazione degli ospiti durante le loro consumazioni presso il ristorante o il bar. **Responsabile di cucina / chef** Dovrà conoscere alla perfezione le varie tecniche di cucina, la ristorazione nazionale e soprattutto locale pugliese e salentina, con una particolare attenzione per la cucina di mare.
Caratteristiche fondamentali sono la creatività, velocità e precisione, con un atteggiamento positivo, standing curato e ampio attenzione per la pulizia e l’organizzazione.
Richiesta esperienza pregressa nel settore con successi dimostrabili.

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