Cuoco

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Ristorante Bistrot in Zona Brera, a Milano, seleziona la figura di Cuoco per la propria cucina. Competenze Minime Richieste: - Diploma Alberghiero e/o esperienza nel settore;
- Conoscenza degli Ingredienti:origine, modalità di cottura, taglio;
- Conoscenza della Cucina di Mare e Della Cucina di Terra;
- Conoscenza delle metodologie di cottura;
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie;
- Conoscenza Normativa HACCP
- Conoscenza Tecniche di Impiattamento
- Predisposizione alla Ricercatezza delle materie prime
- Innovazione nella composizione e presentazione dei piatti Cerchiamo una persona seria e dinamica, che possa gestire la cucina del nostro ristorante bistrot in Brera, a Milano. Assunzione da subito con CCNL. Retribuzione da pattuire in fase di colloquio. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese Vantaggi: - Alloggio
- Spese di alloggio Contesto nel settore alimentare: - Cucina
- Ristorante
- Ristorante gourmet Orario: - Turni Esperienza: - cuoco: 1 anno (Preferenziale)

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