F&b Manager

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**FOOD & BEVERAGE MANAGER** Bonsai Catering&Eventi; si occupa di eventi aziendali, privati, wedding presso location esterne e di proprietà. In questo contesto di riferimento stiamo selezionando un/una F&B; MANAGER. PRINCIPALI MANSIONI: - Cerca di mantenere e fidelizzare clienti potenziali ed esistenti;
- Prepara delle Offerte di Vendita;
- Si occupa delle chiamate di follow-up del cliente su una base tempestiva;
- Analizza tempestivamente i prezzi del Food & Beverage in relazione alla concorrenza;
- Partecipa e fornisce input alle attività di F&B; Marketing;
- Si occupa dello sviluppo e manutenzione di tutte le procedure di controllo di reparto;
- Si coordina con tutti i reparti per gestire i grandi meeting / gruppi/ banquet planner e rispondere alle loro esigenze;
- Conferma tutti i dettagli relativi alle funzioni di gruppo con meeting/banquet planner;
- Aiuta nella pianificazione dei menu e dei prezzi;
- Sviluppa e tiene aggiornato il manuale di reparto;
- Assicura l'inventario bar per gli eventi, tra cui l'apertura e la chiusura inventari, prepara accurati riepiloghi;
- Assicura il mantenimento delle politiche di controllo del bar;
- Assicurare il completamento delle requisizioni, se ritenuto necessario;
- Garantisce sempre un livello adeguato e coerente;
- Completa l'inventario mensile;
- Garantisce che i servizi soddisfino le specifiche del cliente. REQUISITI




- Esperienza comprovata (minimo 2 anni) in ruoli di gestione del settore Food & Beverage in strutture di lusso o contesti similari;
- Conoscenza approfondita della cucina e delle bevande;
- Eccellenti abilità di leadership e capacità di gestione del personale;
- Eccellenti capacità di comunicazione e relazione con il cliente;
- Orientamento ai risultati e capacità di gestione del budget;
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di un'altra lingua sarà considerata un plus. COSA OFFRIAMO Troverai un ambiente molto dinamico e flessibile in un’azienda in costante crescita e con un mercato in resistente evoluzione. Per creare questa magica esperienza, abbiamo bisogno di te. Siamo alla ricerca di persone estroverse, autenticamente straordinarie, che cercano un posto di lavoro che le ispiri, le metta alla prova e le renda orgogliose di venire a lavorare. Un luogo dove il servizio viene dal cuore, non da un manuale. Un luogo che offre uno spettacolo teatrale senza fine che delizia e incanta continuamente ognuno dei nostri ospiti. PER CANDIDARSI Rispondere al presente annuncio inoltrando il proprio CV completo di consenso al trattamento dei dati personali (art. 23 Dlgs. 196/2003). La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi (L.125/91). Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì
- Weekend

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