Capo reparto salumeria gastronomia

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Mansione

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Per importante Punto Vendita di nota catena GDO cerchiamo un

CAPO REPARTO GASTRONOMIA/SALUMERIA (f/m/nb)

Si offre: inserimento diretto in azienda

RAL: commisurata all’esperienza maturata, in un range tra 30.000 e 35.000€

Sede di lavoro: zona Treviso

Orario: tempo pieno

Responsabilità

A diretto riporto del Direttore del Punto Vendita, la risorsa avrà la responsabilità del reparto, coordinando il team composto da 20 persone, gestendo gli ordini, l'assortimento e il conto economico.

Nello specifico si occuperà di:

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- Stesura dei turni, gestione delle ferie e dei permessi in base ai flussi di clientela.

- Addestramento continuo del personale sulle tecniche di vendita, di porzionatura e sul rispetto delle direttive aziendali.

- Coordinamento degli addetti al banco, verifica delle performance e motivazione del team

- Gestione degli ordini, controllo delle giacenze di magazzino e verifica delle merci in arrivo.

- Monitoraggio di fatturato, margini di profitto, scontrino medio e incidenza dello spreco/scarto sul fresco.





- Controllo periodico dello stock e verifica delle difformità di prezzo.

- Organizzazione degli spazi espositivi

- Verifica della corretta rotazione dei prodotti, delle temperature dei banchi frigo e delle date di scadenza.

- Supporto attivo nel servizio alla clientela

- Controllo rigoroso del rispetto delle norme igienico-sanitarie per la conservazione e manipolazione degli alimenti.

- Supervisione sulla sanificazione quotidiana delle attrezzature (affettatrici, bilance, coltelli) e degli ambienti di lavoro

Competenze

Quali requisiti stiamo cercando?

-

- Esperienza precedente in analoga mansione

- Profonda conoscenza merceologica

- Orientamento al risultato

- Doti di leadership

- Attitudine al problem solving

- Ottime doti relazionali

- Orientamento al cliente

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. vedi modalità di candidatura, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ) ai sensi dell'art. xysqume 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

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