Chef

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Siamo alla ricerca di un Executive Chef che si occuperà in particolare di: - Ispezionare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza
- Pianificare ed attuare le strategie aziendali previste
- Controllare la preparazione dei cibi e garantire la qualità del prodotto servito
- Seguire gli standard attesi dall’azienda in termini di menu e concept
- Controllare regolarmente le aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia
- Monitorare l'inventario degli alimenti per garantire che sia mantenuto uno stock adeguato
- Gestire e supervisionare l'operatività snello della cucina Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo
- Competenza nel servizio
- Ampia conoscenza della preparazione e presentazione degli alimenti




- Conoscenza delle normative locali e statali relative alla manipolazione e gestione alimenti
- Operazioni di autocontrollo HACCP
- Competenza nella gestione delle risorse e nel controllo dell'inventario
- Orientamento al servizio clienti
- Conoscenza dei principi contabili di base, della gestione del personale
- Precisione e cura per i dettagli
- Controllo food cost Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.182,61 - €2.910,84 al mese Esperienza: - chef: 3 anni (Obbligatorio)

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