Cuoco Per Località di Mare

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Descrizione
Riva Blu, ristorante su uno stabilimento balneare nel cuore accogliente di Tarquinia, appartenente al circuito Restworld, cerca 1 cuoco. Cosa cerchiamo? ✨
- ** Almeno 2 anni di esperienza** nel ruolo di cuoco
- Precisione, pulizia e capacità di lavorare in team
- Attenzione ai dettagli nella preparazione e conservazione delle materie prime
- Manualità con gli strumenti di cucina e conoscenza delle basi della cucina italiana La figura sarà comunque affiancata in cucina. Contratto Il contratto è a tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine. L'impegno è full time, 6 giorni a settimana con **turnazioni unici** in settimana, e turni spezzati il sabato e la domenica. Lo stipendio offerto è 1800€/2000€ netti mensili + vitto e **alloggio**. Si offre formazione interna continua mirata a far crescere la figura nel tempo. Cosa offre l'azienda




- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Piatti freddi
- Preparare condimenti per insalate
- Preparazione dolci
- Preparazioni
- Primi piatti
- Rispettare le porzioni standard
- Secondi piatti
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

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