Cuoco Mensa

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Umana S.p.A. cerca CUOCHI DI MENSA per un’importante azienda del territorio. Ti occuperai della preparazione dei pasti secondo il menù stabilito, garantendo la qualità e la sicurezza alimentare. Sarai responsabile della gestione delle scorte alimentari, della pulizia e dell'organizzazione della cucina. Avrai un ruolo chiave nel garantire che i pasti siano pronti in tempo e nel rispetto delle normative igienico-sanitarie. Responsabilità: - Preparazione dei pasti secondo il menù stabilito: dovrai seguire le ricette e le indicazioni fornite, assicurando la varietà e l'equilibrio nutrizionale dei pasti.
- Gestione delle scorte alimentari: dovrai monitorare le scorte, effettuare gli ordini necessari e garantire la corretta conservazione degli alimenti.
- Pulizia e organizzazione della cucina: dovrai mantenere l'ambiente di lavoro pulito e ordinato,



rispettando le normative igienico-sanitarie.
- Garanzia della sicurezza alimentare: dovrai assicurare la qualità e la sicurezza dei pasti preparati, rispettando le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare. Requisiti: - Diploma di scuola alberghiera o qualifica professionale equivalente
- Esperienza pregressa in un ruolo simile
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie
- Capacità di lavorare in team
- Capacità di lavorare sotto pressione e rispettare i tempi di preparazione dei pasti
- Conoscenza delle tecniche di cucina e di pasticceria
- Attestato HACCP
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, anche nei weekend e nei giorni festivi

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