Demi Chef de Partie - Full Time Turno Serale

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**Luogo di lavoro: Hotel 5 stelle** **Orario: Full-time, 40 ore settimanali - turno serale - 5 giorni su 7 (2 giorni di riposo)** **Lingue richieste: Italiano e Inglese** **Inizio lavoro: Ottobre** **Alloggio: non fornito - si seleziona esclusivamente personale residente a Genova o zone limitrofe** **Contratto: da definire in fase di colloquio - possibilità di collaborazione a lungo termine** **Descrizione del ruolo: hotel 5 stelle ricerca un Demi Chef de Partie esperto e indipendente per il servizio serale. La figura lavorerà in autonomia in cucina, gestendo ogni fase della preparazione dei piatti con cura e precisione. Responsabilità principali: preparazione e presentazione di piatti di alta qualità; gestione della linea e organizzazione autonoma della cucina; controllo qualità degli ingredienti e rispetto delle norme HACCP; gestione ordini e scorte alimentari; monitoraggio costi e controllo delle porzioni; collaborazione con la sala per eventuali preparazioni speciali. Requisiti: esperienza in cucine gourmet o strutture alberghiere; capacità di lavorare in autonomia; ottima conoscenza della cucina italiana; precisione, affidabilità e spirito organizzativo.** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

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