Jefe de Partida - Palacio de Luces 5*
Pubblicato il 09-08-2026 - Único Hotels in Italia
Jefe/a de partida
Potrebbe essere proprio lei il candidato/la candidata ideale per questo lavoro. Legga tutte le informazioni associate e invii la sua candidatura.
Misión: En Hotel Palacio de Luces 5*, buscamos un perfil que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel.
¿Qué necesitamos de ti?
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- Experiencia previa en el rol de Jefe/a de partida, en establecimientos de alta categoría.
- Formación en cocina profesional, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo.
- Creatividad e innovación en la preparación de platos.
- Habilidades organizativas y atención al detalle.
Responsabilidades
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- Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos.
- Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo.
- Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos.
- Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio.
- Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel.
- Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un contesto de trabajo colaborativo y profesional.
¿Qué ofrecemos?
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- Contrato fijo discontinuo
- Jornada completa.
- Posibilidad de alojamiento
- Uniforme y una comida por turno incluidos.
- Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
- Grandes proyectos de formación continua.
- Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión.
ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y el Norte. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea.
NUESTRA GENTE
Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día, proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. xysqume Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo.
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