Restaurant Manager

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RESTAURANT MANAGER – ROMA, TRASTEVERE

Per un locale altamente performante situato nel cuore di Trastevere, caratterizzato da elevati volumi di lavoro e da una clientela internazionale, ricerchiamo un Restaurant Manager esperto, operativo e fortemente orientato ai risultati.

La risorsa avrà la responsabilità della gestione quotidiana del locale, assicurando elevati standard di servizio, efficienza operativa e massima soddisfazione del cliente.

Principali responsabilità

- Coordinare, motivare e supervisionare il personale di sala;
- Organizzare turnazioni, ruoli e attività operative;
- Gestire il servizio, soprattutto durante i momenti di maggiore affluenza;
- Garantire rapidità, qualità e attenzione al cliente;
- Monitorare le performance del locale e il rispetto degli obiettivi economici;
- Controllare costi, produttività del personale e procedure interne;
- Collaborare con la cucina e con la proprietà;
- Gestire eventuali criticità e reclami con professionalità;
- Curare la formazione e l’inserimento delle nuove risorse;
- Verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard aziendali.

Requisiti richiesti:
- Esperienza consolidata come Restaurant Manager o responsabile di locali ad alto volume;




- Ottime capacità organizzative e di gestione del personale;
- Leadership, autorevolezza e forte presenza operativa;
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo il controllo del servizio;
- Spiccato orientamento al cliente e ai risultati;
- Buona conoscenza della lingua inglese;
- Disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi;
- Conoscenza dei principali indicatori economici e gestionali della ristorazione.

Cerchiamo una persona concreta, dinamica e presente sul campo, capace di guidare la squadra con energia e di contribuire attivamente alla crescita del locale.

Cosa offriamo

- Inserimento in un’attività solida, strutturata e con importanti volumi di lavoro;
- Ruolo di responsabilità con reale autonomia operativa;
- Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza;
- Possibilità di crescita professionale;
- Ambiente dinamico, internazionale e orientato alle performance.

Sede di lavoro: Roma – Trastevere Per candidarsi, inviare il proprio curriculum aggiornato, completo delle precedenti esperienze nella ristorazione.

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