Responsabile sala

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Ristorante ricerca Responsabile di Sala con esperienza nel settore della ristorazione, da inserire stabilmente nel proprio organico.

La figura ricercata dovrà essere in grado di gestire e coordinare autonomamente il servizio di sala, garantendo organizzazione, professionalità e un’elevata attenzione al cliente.

Principali responsabilità

- Coordinamento e organizzazione del personale di sala
- Gestione dei turni e assegnazione dei compiti
- Supervisione della mise en place e preparazione della sala
- Coordinamento del servizio e gestione dei tempi con la cucina
- Accoglienza e gestione degli ospiti
- Controllo degli standard di servizio e pulizia
- Formazione e supervisione del personale
- Gestione di eventuali problematiche o reclami dei clienti
- Controllo delle comande e corretta organizzazione del servizio
- Verifica delle scorte e segnalazione delle necessità operative
- Responsabilità dell’apertura e della chiusura del reparto sala

Requisiti richiesti:




- Esperienza precedente come Responsabile di Sala, Maître o ruolo analogo
- Ottime capacità organizzative e di gestione del personale
- Leadership e capacità di lavorare sotto pressione
- Forte orientamento al cliente
- Precisione, puntualità e affidabilità
- Capacità di coordinarsi efficacemente con cucina e proprietà
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi

Cerchiamo una persona presente, operativa e responsabile, capace non soltanto di dirigere il personale ma anche di intervenire direttamente durante il servizio quando necessario. Si offre inserimento affidabile, retribuzione commisurata all’esperienza e possibilità di crescita professionale.

La candidatura è rivolta esclusivamente a persone con esperienza concreta nella gestione della sala.

Retribuzione: €1.600,00 - €2.300,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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