Docente Formatore di Tecniche di gelateria e dolci sottozero
Pubblicato il 09-08-2026 - CNOS-FAP in Torino
Siamo alla ricerca di un/una formatore/formatrice specializzato/a nel settore della gelateria da inserire nei nostri corsi di Gelateria finanziati dalla Regione Piemonte, rivolti ad adulti occupati e disoccupati.
La risorsa si occuperà dell'erogazione di moduli formativi teorici e pratici, accompagnando i partecipanti nell'acquisizione delle competenze professionali previste dal percorso.
L'erogazione delle ore di lezione si concentrerà nel periodo compreso tra settembre 2026 e gennaio 2027, in fascia diurna e serale con orari da concordare.
La docenza sarà incentrata su:
- Tecniche di produzione gelato e dolci sottozero (Tecniche di pastorizzazione, aromatizzazione, raffreddamento e maturazione, Tecniche di estrazione dei prodotti gelati, Tecniche di produzione dolci sottozero nello specifico di torte gelato, stecchi, monoporzioni e biscotti gelato)
- Tecniche di bilanciamento delle materie prime e dei semilavorati
Principali mansioni:
- Erogazione di lezioni teoriche in cui sia previsto il coinvolgimento attivo dei partecipanti
- Predisposizione di materiali a supporto della didattica
- Supporto individualizzato agli studenti con necessità di sostegno
- Collaborazione con il team docenti per la pianificazione didattica
- Valutazione dell’apprendimento e monitoraggio dei progressi degli allievi
Il/la candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti e competenze:
- Comprovata conoscenza della normativa di riferimento aggiornata
- Familiarità con gli strumenti digitali per la didattica
- Esperienza minima di 2 anni nell’insegnamento
- Capacità di gestione dell’aula e dei gruppi classe
Sede: CNOS-FAP Valdocco
Orario: dal lunedì al venerdì
Tipologia contrattuale: P.IVA Collaborazione
Retribuzione: €25,00 - €30,00 all'ora
Domande di preselezione:
- Saresti disponibile a svolgere turnazioni serali?
Esperienza:
- FormatoreDocente: 1 anno (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona