Maître di sala per ristorante

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7c1a3g

Ristorante di struttura ricettiva turistica a Genova, operativo nel settore hospitality con servizio intensificato nel periodo estivo, ricerca un/una Maître di sala per il coordinamento del team di servizio.

Mansioni principali

- coordinamento del servizio in sala nei turni di pranzo e cena, con gestione delle sequenze di circa 80-120 coperti nei momenti di maggiore affluenza
- accoglienza degli ospiti, supervisione della mise en place e verifica della qualità del servizio al tavolo
- gestione delle prenotazioni e assegnazione dei tavoli tramite gestionale di sala, con allineamento costante con la cucina su comande, tempi di uscita e variazioni menù




- organizzazione dei briefing prima del servizio e affiancamento operativo del personale di sala durante le attività quotidiane

Requisiti

- aperto anche a prime esperienze
- buone capacità relazionali e orientamento al cliente
- conoscenza pratica del servizio di sala e delle norme igienico-sanitarie
- disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festività
- disponibilità entro 2 settimane

Offerta e benefit

- contratto a tempo determinato, full-time

- Retribuzione 1710-2340 € lordi mensili

- Buoni pasto

- Orario flessibile

- Rimborso spese

- Aggiornamento continuo

Sede di lavoro

Genova

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7c1a3g