Macellaio/macellaia full time

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Siamo alla ricerca di un/una Salumiere/a da inserire nei propri supermercati di Bari e provincia . La risorsa entrerà a far parte del reparto salumeria e si occuperà della preparazione del banco, della lavorazione dei prodotti e dell’assistenza alla clientela, garantendo qualità, ordine e rispetto delle procedure igienico-sanitarie. Principali attività Preparazione, allestimento e rifornimento del banco salumeria e formaggi; taglio, pesatura, confezionamento e prezzatura dei prodotti; utilizzo competente di affettatrici, coltelli e altre attrezzature di reparto; porzionatura e lavorazione di salumi e formaggi; assistenza alla clientela e consulenza nella scelta dei prodotti; controllo di freschezza, scadenze, tracciabilità e corretta conservazione; applicazione delle procedure HACCP e delle regole di sicurezza; pulizia e sanificazione del banco e delle attrezzature; gestione delle rotazioni e riduzione degli sprechi.

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