Cuoco responsabile cucina con attestato di qualifica

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Cuoco – RSA/Casa di Cura (38h) – Induno Olona (VA)

Descrizione lavoro

A.S.Far.M. – Azienda Speciale del Comune di Induno Olona (VA) ricerca un/una Cuoco/a Responsabile di Cucina per la propria struttura residenziale (Casa di Cura/RSA).

La risorsa sarà inserita nel servizio ristorazione garantendo qualità, continuità del servizio e rispetto delle procedure igienico-sanitarie.

Mansioni principali

- Gestione operativa della cucina e organizzazione del lavoro giornaliero
- Preparazione dei pasti secondo menù e diete (in collaborazione con le figure sanitarie/dietetiche, se presenti)
- Coordinamento del personale di cucina (ove previsto) e gestione turni/attività
- Controllo approvvigionamenti, stoccaggio, rotazione scorte e gestione materie prime
- Applicazione e monitoraggio procedure HACCP e norme igienico-sanitarie
- Cura della qualità del servizio e degli standard di sicurezza alimentare

Requisiti
- Esperienza pregressa come cuoco/a, preferibilmente in RSA/strutture socio-sanitarie o ristorazione collettiva
- Capacità organizzative e attitudine al coordinamento




- Conoscenza e applicazione procedure HACCP
- Serietà, affidabilità, orientamento al lavoro di squadra
- Disponibilità al lavoro su turnazione secondo organizzazione interna

Contratto e orario
- Tempo pieno: 38 ore settimanali - picco di lavoro dal 10/08 al 25/08 -2026
- 6 giorni lavorativi
- Inquadramento secondo CCNL UNEBA (livello commisurato all’esperienza)
- Sede di lavoro: Induno Olona (Varese)

Candidatura Inviare CV aggiornato, con breve presentazione, indicando nell’oggetto:

“Candidatura Cuoco Responsabile di Cucina – Induno Olona”.

Contratto di lavoro: Tempo completo

Retribuzione: a partire da €1.650,00 al mese

Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:

- 21056 Induno Olona: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Abilitazione/Certificazione:
- cuoco, addetto ai servizi della ristorazione (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

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