Cuoco Grigliatore - Varese

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Il candidato ricercato dovrà dimostrare una forte passione per la carne e la sua lavorazione. Il candidato ideale è un giovane cuoco con buona manualità nel taglio della carne ed esperienza soprattutto nella cottura alla griglia Fondamentale è la capacità di lavoro di squadra e la volontà di contribuire, attraverso le sue capacità, al miglioramento dei processi di gestione della cucina. Il nostro Cuoco dovrà saper svolgere in autonomia i seguenti compiti:

Organizzazione di preparazioni e lavoro di linea Gestione comande e pass Griglia e Forno Stoccaggio giornaliero merci Organizzazione pulizia degli ambienti di lavoro nel rispetto delle norme igienico sanitarie Vigilanza sulla conservazione degli alimenti in osservanza alle procedure HACCP Cosa significa entrare nella famiglia de Il Mannarino Contratto full time, retribuzione a ore e turni equi (tutte le ore lavorate anche gli straordinari saranno conteggiati e liquidati in busta paga) Serie possibilità di crescita Formazione continua e partecipazione attiva alla crescita del progetto * Retribuzione commisurata all'esperienza del candidato

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