Chef de Rang - Famiglia Rana
Pubblicato il 10-08-2026 - Pastificio Rana in Oppeano
Chi siamo
Pastificio Rana è una società internazionale conosciuta ed apprezzata in oltre 65 paesi nel mondo, con un fatturato consolidato di oltre 1.3 miliardi di Euro.
Fondata da Giovanni Rana nel 1962, l'azienda è guidata da oltre 35 anni da Gian Luca Rana, amministratore delegato ed ideatore del progetto di internazionalizzazione che ha portato il Gruppo a diventare leader mondiale nel settore di pasta fresca ripiena e liscia, gnocchi, piatti pronti e sughi freschi.
L'innovazione è una delle forze più straordinarie del Gruppo Rana: essa si esprime in ambito tecnologico (con la registrazione di centinaia di brevetti di prodotto e di processo), nella comunicazione e nella dimensione del gusto. Si genera così un'energia creativa capace di rinnovare costantemente un segmento tradizionale come la pasta fresca ripiena e al tempo stesso di dare vita a nuove categorie che ampliano il mercato del fresco.
Da sempre convinta della centralità delle risorse umane, Rana concentra i propri investimenti nella creazione di posti di lavoro (raddoppiati negli ultimi cinque anni), nella ricerca e sviluppo, nella qualità e nel gusto attraverso la selezione delle migliori materie prime, con l'obiettivo di proporre ai consumatori solo prodotti unici.
Oggi il Gruppo Rana conta 7 stabilimenti (5 in Italia e 2 in USA) ed è una notevole famiglia di circa 3.500 persone che condividono gli stessi valori, tra cui il desiderio di costruire un futuro più sostenibile per le nuove generazioni. Etica ed innovazione sono i cardini di sessantadue anni di storia, che hanno reso il nostro business solido e in costante crescita. I motori dello sviluppo di Rana sono orientati alla ricerca costante dell'eccellenza, attraverso la valorizzazione dei talenti, la passione, l'innovazione e l'internazionalizzazione.
Il Gruppo Rana da numerosi anni si dedica anche alla ristorazione, interpretandone volti e requisiti molto diversi con la medesima passione: dai primi anni duemila ha creato infatti una rete di una ventina di ristoranti quick service distribuiti in tutta Italia, mentre nella campagna veronese ha dato vita ad una suggestiva location - ristorante "Famiglia Rana" Gourmet Experiences - che dal 2022 ha una luminosa Stella Guida Michelin. Esso è guidato con successo dallo Chef Francesco Sodano, talentuoso ed appassionato innovatore della cucina italiana ed internazionale. Circondato da un'oasi incontaminata ricca di centinaia di specie floreali e faunistiche, il Ristorante Famiglia Rana è il paradiso della sperimentazione gastronomica, delle materie prime più speciali, delle tecniche più all'avanguardia.
Proseguendo in questo viaggio di profonda dedizione verso la massima qualità, il Gruppo Rana ha inoltre avviato un prezioso progetto nel settore del turismo di alta gamma in uno dei luoghi più suggestivi del Lago di Garda, ricco di magia, bellezza storica, artistica e paesaggistica: Punta San Vigilio, una località del Comune di Garda (VR). Dopo un restauro conservativo di elevatissima qualità paesaggistica ed architettonica, è nato il Progetto Riviera, comprensivo di un beach club, un ristorante ed una terrazza panoramica,
cui si aggiungerà una straordinaria struttura di luxury suites.
Nell'ambito del Ristorante una Stella Guida Michelin "Famiglia Rana", (Oppeano, Verona) stiamo cercando uno Chef de Rang, per garantire la migliore esperienza gastronomica possibile agli ospiti con elevati standard di servizio.
Principali attività e responsabilità
Cura del servizio nella zona della sala assegnata, assicurando il funzionamento ottimale di tutte le fasi del servizio
Attenzione al cliente attraverso un rapporto costante e cordiale
Cura della mise en place dei tavoli assegnati al proprio settore
Supporto e consiglio ai clienti nella consultazione del menu e nella scelta del vino, presentando e valorizzando l'esperienza gastronomica del ristorante
Requisiti fondamentali
Esperienza pregressa in ristoranti fine dining, stellati Michelin o strutture di lusso
Eccellenti capacità organizzative
Solida conoscenza delle tecniche di servizio
Ottima conoscenza della lingua inglese
Possesso patente B (automuniti)
Sede di lavoro: Oppeano (VR)
Cosa offriamo
Il Gruppo Rana offre un ambiente professionale di alto livello, caratterizzato da un forte orientamento all'innovazione e allo sviluppo delle persone, con grandi opportunità di crescita per coloro che dimostrano passione, dedizione e voglia di contribuire al successo aziendale.
Per la posizione è prevista una retribuzione annua lorda a partire da € 30.000.
L'inquadramento e la proposta retributiva finale saranno definiti in funzione dell'esperienza professionale maturata, delle competenze e delle qualifiche del candidato.
Inoltre, proponiamo una serie di benefit aziendali, come sconti riservati ai dipendenti su prodotti e servizi, alloggio e pasto durante il turno di lavoro.