Aiuto cuoco / Cuoco

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Descrizione dell'azienda Maiz Taqueria è una realtà di ristorazione specializzata in cucina messicana, con sede di lavoro a Bologna (zona Cirenaica). L’ambiente di lavoro è tranquillo, rispettoso, vivace e orientato alla qualità dell’esperienza offerta alla clientela. Chi entra nel team trova un contesto aperto alla crescita professionale, alla formazione continua e alla valorizzazione delle proprie capacità.

Descrizione del ruolo Aiuto cuoco / Cuoco è responsabile in tutte le fasi che compongono la giornata lavorativa, dalle preparazioni, stocckaggio, servizio e chiusura. Si richiede una minima esperienza pregrssa nell'ambiente di cucina, voglia di lavorare e di imparare da professionisti del settore. Il candidato riceverà supporto nella preparazione dei piatti, nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi di Maiz Taqueria con l'obbiettivo di raggiungere l'autonomia.

Nel quotidiano, la persona si occupa di preparare ingredienti, gestire le linee di produzione, curare le cotture e l’impiattamento,



mantenendo ordine e pulizia nella cucina e rispettando tutte le norme igienico-sanitarie necessarie e procedure interne.

Il ruolo prevede un contratto di massimo 40 ore con orario definito in base alle esigenze del ristorante, anche su turni serali e nel fine settimana eccetto la Domenica per chiusura attività.

Qualifiche

Esperienza, anche breve, come aiuto cuoco / cuoco in ristoranti o locali con servizio continuativo.

Competenze di base in tecniche di taglio, preparazione delle materie prime e gestione delle cotture.

Conoscenza e applicazione delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.

Capacità di lavorare in team, gestione dello stress e attenzione ai dettagli durante i momenti di maggiore affluenza.

Disponibilità al lavoro in orari flessibili (serali, weekend), affidabilità e orientamento alla qualità del servizio.

Costituiscce titolo preferenziale l'interesse per la cucina latinoamericana o di ispirazione street food.

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