Food & Beverage Manager

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Ostello Bello è molto più di una realtà nel mondo dell'ospitalità: è un luogo di incontro, di scambio e di connessione tra persone provenienti da tutto il mondo.
Oggi il gruppo conta11 ostelli in diverse città italiane, ognuno con una forte identità locale ma un comune spirito: far sentire ogni ospite parte di qualcosa.
Competenze, Esperienza, Qualifiche: se possiede i requisiti giusti per questa opportunità, si candidi oggi stesso.
Creiamo ambienti autentici, informali e accoglienti, dove le relazioni nascono spontaneamente e ogni persona si sente davvero a casa.
Siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager da inserire nel nostro ufficio centrale, con la responsabilità di supervisionare, sviluppare e standardizzare l'offerta F&B; all'interno delle strutture del gruppo.
Il ruolo prevede una forte componente strategica e operativa e unaresponsabilità diretta su 4–5 bar.
Sarà fondamentale unapresenza costante sul campo, attraverso frequenti trasferte negli ostelli di competenza, per garantire non solo il rispetto degli standard, ma anche la trasmissione dei valori che rendono unica l'esperienza Ostello Bello.
Il tuo impatto
In Ostello Bello il Food & Beverage non è solo servizio: è uno strumento per creare atmosfera, connessioni e momenti condivisi.
Cerchiamo una persona che sappia:
Trasformare bar e spazi F&B; inluoghi vivi e inclusivi, dove le persone si incontrano naturalmente
Far sentire ogni ospite a casa, in modo spontaneo, autentico e non costruito
Stimolare interazioni, relazioni e un senso di comunità tra viaggiatori e staff
Trasmettere ai team lo spirito del nostro motto:"questa casa non è un albergo"
Responsabilità principali
Definire e implementare la strategia Food & Beverage del gruppo




Supervisionare direttamente la gestione di 4–5 bar nelle diverse strutture
Viaggiare regolarmente tra gli ostelli assegnati, assicurando il rispetto di standard, qualità e identità del brand
Monitorare e ottimizzare le performance economiche (food cost, beverage cost, margini e ricavi)
Standardizzare menu, ricette e processi operativi
Supportare attivamente le strutture nelle operations quotidiane
Guidare, formare e ispirare team diversi, creando ambienti di lavoro positivi e collaborativi
Garantire il rispetto delle normative igienico?sanitarie (HACCP)
Analizzare dati e KPI per guidare decisioni e miglioramenti continui
Collaborare con marketing e operations per eventi, promozioni e nuove aperture
Esperienza di almeno 4–6 anni in ruoli F&B;, preferibilmente multi?unit o hospitality
Ottima conoscenza della gestione economica F&B;
Esperienza nella standardizzazione di processi e sviluppo menu
Ottima conoscenza della lingua inglese
Disponibilità a viaggiare frequentemente xysqume
Forti capacità umane e relazionali, con esperienza nella gestione di team eterogenei
Leadership empatica, capacità di ascolto e adattabilità
Approccio analitico e orientamento ai risultati
Costituiscono un plus
Esperienza in contesti internazionali o catene hospitality
Conoscenza di software gestionali F&B;
Passione autentica per il mondo food, beverage e accoglienza
Atmosfera giovane, dinamico e internazionale
Un ruolo centrale nella crescita e nell'identità del gruppo
Libertà di espressione e spazio per portare idee
Opportunità di crescita professionale
RAL tra ******€ e ******€, commisurata all'esperienza
Buoni pasto: 1 ticket da 7€ per ogni giorno lavorato
Contratto full?time (40 ore settimanali), distribuite tra lunedì e domenica
#J-*****-Ljbffr

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