Il Mannarino è un brand italiano di food retail in forte crescita, con 25 punti vendita attivi in 4 regioni, che unisce la tradizione della macelleria pugliese a un modello contemporaneo di macelleria con cucina.
È questo il suo prossimo lavoro?
Legga la descrizione completa qui sotto per scoprirlo e non esiti a candidarsi.
Il nostro posizionamento si fonda su qualità del prodotto, esperienza cliente distintiva e centralità delle persone, in un contesto imprenditoriale strutturato ma dinamico.
Per sostenere l'evoluzione organizzativa e la crescita del Brand, ricerchiamo un Regional Manager Operations.
Mission del ruoloIl/La Regional Manager Operations è responsabile della gestione complessiva delle operations di ***** punti vendita, assicurando l'eccellenza operativa, il raggiungimento dei risultati economici e lo sviluppo della struttura manageriale sul territorio.
Riporta direttamente all'Operations Manager ed è responsabile del governo di una struttura multilivello composta da Area Manager e Store Manager, fungendo da ponte tra strategia aziendale ed esecuzione operativa.
Struttura organizzativaArea Manager (riporto diretto)
Store Manager (riporto degli Area Manager)
Team operativi di Store
Responsabilità principaliAssicurare l'applicazione coerente e rigorosa degli standard operativi, qualitativi e di servizio del Brand
Supervisionare l'esecuzione delle operations attraverso il coordinamento degli Area Manager
Garantire l'allineamento dei punti vendita a processi, procedure e linee guida aziendali

Identificare inefficienze operative e guidare iniziative di miglioramento continuo
Performance economico-finanziaria
Responsabilità dei risultati economici degli store assegnati (vendite, marginalità, costi)
Analisi del conto economico dei punti vendita e del perimetro regionale
Monitoraggio e governo dei principali KPI: fatturato, marginalità, food cost, HR cost, produttività, coperti, scontrino medio, rotazione prodotto
Definizione di piani di azione strutturati per il miglioramento delle performance
Reporting periodico verso la Direzione e contributo attivo alle decisioni strategiche
Leadership & sviluppo della linea managerialeGestione diretta, coaching e valutazione degli Area Manager
Sviluppo delle competenze manageriali e di leadership della linea
Supervisione indiretta degli Store Manager, garantendo omogeneità di approccio e metodo
Costruzione di una pipeline di talenti e contributo ai piani di successione
Promozione di una cultura orientata a responsabilità, risultati e people development
Garantire un'esperienza cliente coerente e distintiva su tutti i punti vendita
Presidio dei valori del brand: accoglienza, qualità della carne, convivialità

Assicurare l'eccellenza dell'esecuzione commerciale e dell'identità de Il Mannarino sul territorio
Compliance, qualità e sicurezzaSupervisione del rispetto delle normative HACCP, igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro
Coordinamento degli audit e implementazione delle azioni correttive necessarie
Responsabilità della qualità operativa complessiva dei punti vendita
5–8 anni di esperienza in ruoli di Regional Manager / Senior Area Manager / Operations Manager
Provenienza da xysqume contesti food retail, ristorazione organizzata o retail strutturato
Esperienza consolidata nella gestione di strutture multilivello
Solide competenze di P&L; management e controllo dei costi
Leadership autorevole, capacità di influenzare e sviluppare manager
Robusto orientamento ai risultati e al miglioramento continuo
Ottime capacità analitiche, decisionali e comunicative
Disponibilità a frequenti spostamenti sul territorio assegnato
Ruolo strategico in un'azienda in forte crescita e strutturazione
Ampia autonomia decisionale e impatto diretto sul business
Contesto imprenditoriale, dinamico e orientato alle persone
Contratto full-time
Retribuzione fissa competitiva **********€ mensili netti) + sistema di premi variabili legati alle performance **********€ mensili netti)
Sconti sui prodotti Il Mannarino
Percorsi di formazione manageriale e di leadership
Eventi aziendali e momenti di team building
Ambiente di lavoro inclusivo e valoriale
#J-*****-Ljbffr

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