Questa posizione è in Minor Hotels Il processo di selezione sarà interamente gestito Minor Hotels.
-- Titolo: Maitre - NH Lecco Pontevecchio Data: 6 ago **** Località: Lecco - Lago di Como, IT Italy Reparto: Food and Beverage Entra a far parte del team di NH Hotels Organizzare, coordinare e assegnare le attività, i compiti e i turnazioni del personale del ristorante; Supervisionare il servizio di tutti i membri del team F Assicurarsi che i membri del team conoscano e offrano i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel; Assicurarsi che tutte le informazioni comunicate dall'ufficio commerciale dell'hotel vengano ricevute ed eseguite correttamente dal team; Insieme ai responsabili, lavorare alla pianificazione del menu secondo i criteri di qualità dell'azienda; Supervisionare l'allestimento delle camere dell'hotel in occasione dell'organizzazione di eventi,

organizzando la disposizione delle camere in base alle informazioni trasmesse dal reparto commerciale; Mantenere un contatto diretto e frequente con gli ospiti per garantire che le loro aspettative siano soddisfatte; Dimostrare un'ottima conoscenza degli ospiti abituali, prestando attenzione alle loro preferenze; Gestire e monitorare commenti, suggerimenti e reclami degli ospiti, creando ed eseguendo piani d'azione; Sviluppare e implementare procedure per la gestione della qualità delle aree; Identificare le opportunità per aumentare il revenue del reparto attraverso l'upselling; Controllare le spese in tutte le aree di competenza e partecipare alla preparazione del budget annuale del reparto; Reclutare, intervistare e formare i membri del team; Fornire supervisione, feedback e riconoscimento ai membri del team in merito alle loro prestazioni e al loro sviluppo; Garantire il rispetto degli standard di salute, sicurezza, igiene e consapevolezza dell'alcol.
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Maitre - Nh Lecco Pontevecchio

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