Chef de Partie

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Description
RituAli, brand di Ali Professional specializzato nel settore dell'Hotellerie di Lusso, ricerca per conto di un esclusivo hotel a Roma, zona centro: Chef de Partie.

Sulla Struttura:
Situata nel cuore dello storico Rione Monti, a pochi passi dal Colosseo e dai principali tesori della capitale, questa struttura accoglie gli ospiti in un perfetto equilibrio tra il fascino di Roma e la modernità. L'hotel si distingue per un design contemporaneo e attento alla sostenibilità, con ambienti inondati di luce naturale, arredi eleganti e rigogliosi dettagli verdi pensati per il massimo comfort. La proposta gastronomica d'eccellenza e i servizi dedicati ne fanno la meta ideale sia per chi viaggia per piacere, sia per chi cerca uno spazio di lavoro elegante nel centro storico.

Responsabilità:
- Gestione della Partita: Supporto operativo o gestione autonoma della sezione assegnata, garantendo la preparazione delle materie prime e delle basi secondo gli standard della struttura.
- Qualità e Standard: Esecuzione delle ricette nel rispetto dei parametri di eccellenza,



cura dell'impiattamento e verifi ca costante della freschezza e della qualità dei prodotti.
- Logistica e Tempi: Coordinamento con i vari reparti della cucina per garantire l’uscita simultanea delle portate e il rispetto dei tempi di servizio durante i flussi operativi.
- HACCP e Ordine: Pulizia costante della propria postazione, corretta conservazione dei cibi e rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti.

Cosa Cerchiamo:
- Esperienza pregressa esperienza maturata nel medesimo ruolo.
- Disponibilità immediata fino al 30 settembre, con possibilità di rinnovo su ottobre.
- Disponibilità a lavorare full time 5 giorni su 7 con turnazioni unici.
- Empatia e spirito di squadra: Il rispetto reciproco è la nostra colonna portante. Cerchiamo qualcuno che sappia ascoltare, collaborare con gentilezza e valorizzare il lavoro di team.

Cosa Offriamo:
- Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo

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