RESTAURANT MANAGER – ROMA, TRASTEVERE
Per un locale altamente performante situato nel cuore di Trastevere, caratterizzato da elevati volumi di lavoro e da una clientela internazionale, ricerchiamo un Restaurant Manager esperto, operativo e fortemente orientato ai risultati.
La risorsa avrà la responsabilità della gestione quotidiana del locale, assicurando elevati standard di servizio, efficienza operativa e massima soddisfazione del cliente.
Principali responsabilità:
Coordinare, motivare e supervisionare il personale di sala;
Organizzare turni, ruoli e attività operative;
Gestire il servizio, soprattutto durante i momenti di maggiore affluenza;
Garantire rapidità, qualità e attenzione al cliente;
Monitorare le performance del locale e il rispetto degli obiettivi economici;
Controllare costi, produttività del personale e procedure interne;
Collaborare con la cucina e con la proprietà;
Gestire eventuali criticità e reclami con professionalità;
Curare la formazione e l’inserimento delle nuove risorse;
Verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard aziendali.

Requisiti richiesti:
Esperienza consolidata come Restaurant Manager o responsabile di locali ad alto volume;
Ottime capacità organizzative e di gestione del personale;
Leadership, autorevolezza e forte presenza operativa;
Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo il controllo del servizio;
Spiccato orientamento al cliente e ai risultati;
Buona conoscenza della lingua inglese;
Disponibilità a lavorare su turnazioni, nei fine settimana e nei giorni festivi;
Conoscenza dei principali indicatori economici e gestionali della ristorazione.
Cerchiamo una persona concreta, dinamica e presente sul campo, capace di guidare la squadra con energia e di contribuire attivamente alla crescita del locale.
Cosa offriamo:
Inserimento in un’attività solida, strutturata e con importanti volumi di lavoro;
Ruolo di responsabilità con reale autonomia operativa;
Contratto e retribuzione commisurati all’esperienz

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