DIRETTORE DI SALA_TORRE DEL GRECO (NA)

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Tempi Moderni Spa, Agenzia per il lavoro, ricerca per ristorante cliente specializzato in cucina di mare, un/a:

Sia tra i primi a candidarsi: legga la panoramica completa del ruolo qui sotto, quindi invii la sua candidatura per essere preso/a in considerazione.
SUSHI MAN / MAESTRO SUSHI

La risorsa sarà responsabile della preparazione di sushi e piatti della tradizione giapponese, garantendo standard elevati di qualità, estetica e gusto, con particolare attenzione alla valorizzazione delle materie prime.

Responsabilità principali

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- Preparazione sushi e sashimi con pesce fresco di alta qualità

- Cura della presentazione e dell’impiattamento

- Gestione e selezione delle materie prime

- Organizzazione del proprio banco di lavoro

- Collaborazione con la cucina e il personale di sala per garantire un servizio efficiente





Requisiti richiesti

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- Esperienza consolidata nel ruolo di Sushi Man / Maestro Sushi

- Elevata competenza tecnica nella preparazione sushi

- Capacità di lavorare con materie prime di altissima qualità

- Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli

- Non si valutano profili provenienti da contesti All You Can Eat

Orario di lavoro

- xysqume

- Full-time – 9 turni settimanali

- Turni:

- Pranzo: 10:30 – 15:30

- Cena: 17:00 – 24:00

- Giorno di chiusura: Lunedì

Retribuzione e vantaggi

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- Retribuzione: € 3.000 netti/mese

Sede

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- Torre del Greco (NA) - zona Porto

#J-18808-Ljbffr

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