Head Chef

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Head Chef — Morsy
TL;DR
Morsy cerca il suo Head Chef.
I compiti principali sono la definizione di nuove proposte per lunch delivery e catering, ricettazione e standardizzazione di qualità e presentazione, controllo continuo di output sulle diverse sedi e formazione del personale. Rispondi al COO. Hai fatto 6-7 anni in cucine strutturate, con un executive chef, o in stellati all'estero a volumi importanti.

Lavori dal lunedì al venerdì, turno unico fino alle 16.

RAL 35000-40000 + premio.
pranzo incluso
patente B richiesta.
Disponibile a trasferte.

Overview
Per raggiungere i risultati più ambiziosi l'ingrediente principale è sempre e solo uno: il team.
Morsy aiuta le aziende a costruirne uno più ingaggiato, coeso e motivato con il cibo.
Dal 2022 abbiamo servito più di 500.000 pranzi a lavoratori tra Torino e Milano.
Siamo partiti con il pranzo in ufficio e siamo diventati il fOS, food operating system delle aziende. Il partner unico per tutto quello che si mangia, si beve e si condivide.
Siamo una trentina di persone tra Milano e Torino.



Siamo cresciuti raddoppiando il fatturato ogni anno senza capitali esterni. Solidi, profittevoli, e continuiamo a crescere.

Il tuo compito
Sei il responsabile di tutto il cibo Morsy e rispondi al COO.
Ricerchi piatti nuovi, li definisci, ricetti e standardizzi.
Costruisci le proposte per il catering, dal cibo alla presentazione.
Definisci i processi di produzione.
Controlli la qualità di quello che esce da tutte le nostre cucine attuali e future.
Tieni in ordine HACCP e norme di igiene.
Formi il personale di tutte le cucine.
Fai brief e debrief con le squadre quando necessario.

Perché lavorare con Morsy
Serviamo uffici: lavoriamo lunedì-venerdì solo a pranzo, mai nel weekend.
Azienda solida: profittevole e cresciuta senza investimenti esterni.
Puoi sperimentare, sviluppare piatti nuovi, formare le persone: hai un diretto impatto sul prodotto.
Cresci con noi. Costruisci il modello che replicheremo sulle prossime città.
Pranzo inclus

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